Liebe Freunde, liebe Gäste ...

wir, die Famiglia Pascarella, haben uns ein ehrgeiziges Ziel gesteckt. Seit bereits 40 Jahren repräsentieren wir die italienische Esskultur in Berlin und wollen Euch nun die traditionell italienische, besser gesagt die neapolitanische Küche näher bringen.

Der Tradition entsprechend, wird bei uns alles per Hand angefertigt und frisch zubereitet. Probieren Sie unsere berühmten Antipasti, die wir Ihnen täglich frisch aus unserer Vitrine anbieten. Luftgetrockneter Aufschnitt wie San Daniele Schinken oder Salame Napoli, begleitet von gebratenem, in Olivenöl eingelegtem Gemüse wie Auberginen, Zucchini, Paprika, Pilzen, marinierte Fische und Meeresfrüchte sowie unseren bekannten, nach altem Familienrezept zubereiteten, neapolitanischen Kartoffelsalat. Klassiker, wie das argentinische Rinder Carpaccio auf Rucolasalat und Parmesankäse oder das Vitello Tonnato, beinhaltet unser Repertoire natürlich auch. Dazu servieren wir Ihnen unser hausgemachtes,
ofenfrisches Brot.

Zu Pascarella & Napoli gehört auch die echte Pizza, die bei uns genau so schmeckt, wie in der Heimat. Der Pizzateig - schonend im Hubteigkneter zubereitet, mit mind. 48 Stunden langer Ruhezeit, um die beste Verdaulichkeit zu erzielen. Unsere Tomaten (San Marzano DOP), die an den Hügeln des Vesuvs gedeihen, werden von Hand zu Sauce zerquetscht, um die Faserstruktur und damit den Geschmack voll zu erhalten. Unsere Pasta l‘Oro di Napoli (das Gold Neapels), wie in der Hauptstadt Kampaniens. Frische Salate, unter anderem mit echter Büffelmilch-Mozzarella.

Fisch- und Fleischgerichte bieten wir Ihnen auf unserer wechselnden Wochenkarte an.

Wir freuen uns auf Euch! Eure Famiglia Pascarella

rosticceria pascarella

W O C H E N K A R T E

 

Antipasto Pal Dardai
Dreierlei-Vorspeise mit Carpaccio, Büffelmozzarella & Arancini
11,50 €


Rucola Fegato e Pinoli
Frisch gebratene Kalbsleber auf Rucolasalat & Pinienkernen
12,50 €


Mezzelune al Cervo
Haugemachte Pasta gefüllt mit Hirschragout & Maronen
13,00 €


Spaghetti Vongole
Spaghetti mit frischen Venusmuscheln
15,50 €


Pappardelle Agnello e Porcini
Breite Bandnudeln mit frischen Steinpilzen & Lammragout
13,50 €

Tagliatella Cipriani
Bandnudeln mit Cherrytomaten & Scampis
17,50 €


Fegato Burro e Salvia
Frische Kalbsleber in Butter/ Salbei gebraten mit Trüffel-Kartoffelpüree
18,50 €


Guance di Bue
Geschmorte Ochsenbäckchen in Rotweinsauce & Trüffel-Kartoffelpüree
19,50 €

Orata alla Griglia
Royal Dorade vom Grill mit Spinat & Kartoffeln
20,50 €


Ossobuco Pascarella
Kalbshaxe nach altem Familienrezept
19,50 €


Scampi Naturale
Black Tiger Scampis aus dem Ofen mit Spinat & Kartoffeln
21,50 €

Dolci/ Dessert
Tiramisu, Panna Cotta, Creme Caramel, Tartufo oder Cassata
6,50 €