Liebe Freunde, liebe Gäste ...

wir, die Famiglia Pascarella, haben uns ein ehrgeiziges Ziel gesteckt. Seit bereits 40 Jahren repräsentieren wir die italienische Esskultur in Berlin und wollen Euch nun die traditionell italienische, besser gesagt die neapolitanische Küche näher bringen.

Der Tradition entsprechend, wird bei uns alles per Hand angefertigt und frisch zubereitet. Probieren Sie unsere berühmten Antipasti, die wir Ihnen täglich frisch aus unserer Vitrine anbieten. Luftgetrockneter Aufschnitt wie San Daniele Schinken oder Salame Napoli, begleitet von gebratenem, in Olivenöl eingelegtem Gemüse wie Auberginen, Zucchini, Paprika, Pilzen, marinierte Fische und Meeresfrüchte sowie unseren bekannten, nach altem Familienrezept zubereiteten, neapolitanischen Kartoffelsalat. Klassiker, wie das argentinische Rinder Carpaccio auf Rucolasalat und Parmesankäse oder das Vitello Tonnato, beinhaltet unser Repertoire natürlich auch. Dazu servieren wir Ihnen unser hausgemachtes,
ofenfrisches Brot.

Zu Pascarella & Napoli gehört auch die echte Pizza, die bei uns genau so schmeckt, wie in der Heimat. Der Pizzateig - schonend im Hubteigkneter zubereitet, mit mind. 48 Stunden langer Ruhezeit, um die beste Verdaulichkeit zu erzielen. Unsere Tomaten (San Marzano DOP), die an den Hügeln des Vesuvs gedeihen, werden von Hand zu Sauce zerquetscht, um die Faserstruktur und damit den Geschmack voll zu erhalten. Unsere Pasta l‘Oro di Napoli (das Gold Neapels), wie in der Hauptstadt Kampaniens. Frische Salate, unter anderem mit echter Büffelmilch-Mozzarella.

Fisch- und Fleischgerichte bieten wir Ihnen auf unserer wechselnden Wochenkarte an.

Wir freuen uns auf Euch! Eure Famiglia Pascarella

rosticceria pascarella

W O C H E N K A R T E

 

Minestrone Genovese
 
Italienische Gemüsesuppe mit pesto-Einlage
6,50 €


Fegato su Insalata di Campo
Frische Milchkalbsleber gebraten in Balsamico auf Feldsalat & Pinienkernen
13,00 €


Rucola e Calamari Rosé
Gebratene Baby-Calamari auf Rucolasalat mit Kirschtomaten
13,50 €


Tortelacci Ricotta e Spinaci
Hausgemachte Riesen-Ravioli gefüllt mit Ricotta & Spinat in Butter/Salbei
13,00 €


Pappardelle con Ragu d'agnello
Breite Bandnudeln mit frischem Lammragout, Stein- & Austernpilzen
16,50 €

Scialatelli al Cartoccio
 
Hausgemachte Pasta mit frischen Meeresfrüchten im Ofen gedünstet
17,50 €


Fegato Burro e Salvia
Frische Milchkalbsleber in Butter/ Salbei gebraten
18,50 €


  Ossobuco a la Milanese
Kalbs-Hinterhaxe mit Pasta-Beilage
19,50 €

Entrecoté a la Griglia
Frisches argentinisches Entrecoté vom Grill mit Blattspinat
20,50 €


Salmone al Arancio
Frisches Lachsfilet in Orangen-Hummersauce
18,50 €


Scampi al pepe Verde
Riesengarnelen in grüner Pfeffer-Cognac-Creme
21,00 €

Royal Dorade a Vino Bianco
Doradenfilet in feiner Weissweinsauce
19,50 €

Alle Fisch- & Fleischgerichte werden mit Novellekartoffeln & Blattspinat serviert.